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2025年我國奶酪零售市場規模將突破300億元
日期:2022-09-07 16:17 作者:梁寶忠 來源:中國農業信息網
 
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  本網訊 95日,中國奶業協會聯合上海妙可藍多食品科技股份有限公司山東濟南舉辦2022中國奶酪發展高峰論壇,謀劃奶酪創新發展新路徑,宣貫奶酪政策法規標準,普及奶酪營養健康知識,研判奶酪國際國內形勢,深度激發產業發展活力,助推奶業高質量發展。 

  農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌指出,優化乳制品結構、統籌發展液態乳制品和干乳制品是《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》提出的明確要求,發展奶酪產業,是推動奶業振興、促進乳品消費的一項重要抓手,緊抓奶酪發展的關鍵機遇期,從加快生產端和消費端雙向發力,加快推動奶酪產業發展上臺階、提水平。 

  中國工程院院士、中國奶業協會會長李德發認為,奶酪是奶業發展成熟階段的標志性產品,發展奶酪有利于奶源的綜合利用及乳品產銷結構調整,有助于帶動乳品消費升級。中國奶業協會將積極發揮政企紐帶和行業引導作用,與全行業共同努力,持續推動奶酪創新發展,助力中國奶業競爭力提升。 

  內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司總裁、上海妙可藍多食品科技股份有限公司董事長盧敏放表示,未來將在國家奶業振興中發揮引領作用,全方位做好乳制品,特別助力中國奶酪品質、品牌追趕世界一流,開啟中國奶酪高速發展的黃金時代,積極推動中國市場從喝奶發展到吃奶,更好地滿足人民群眾日益多元化的需求。 

  為提升我國奶酪產業能級、賦能奶業高質量發展,做優做強國產奶酪,中國奶業協會發布了《奶酪創新發展助力奶業競爭力提升三年行動方案》,確定到2025年全國奶酪產量達到50萬噸,全國奶酪零售市場規模突破300億元。為實現發展總體目標,《方案》明確了十四五時期我國奶酪創新發展的八項重點任務,一是打造優質奶源基地,推動特色奶酪發展;二是提升科技創新能力,夯實產業發展基礎;三是加快數字化轉型升級,促進產業鏈融通發展;四是著力推進品牌建設,激發市場增長活力;五是完善優化產品結構,拓展新型營銷渠道;六是加強科普宣傳引導,擴大奶酪消費市場;七是堅持綠色發展理念,積極履行社會責任;八是開展國際交流合作,開拓多維全球視野。 

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