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高溫干旱影響菜價上漲 豬肉價格何時回落
日期:2022-09-07 14:21 作者: 來源:紅網
 
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 湖南省商務廳獲悉,中秋節前,2022年第36周(8月29日-9月4日),湖南省生活必需品市場供需平穩,豬肉價格穩中略漲。

重點監測的12大類生活必需品呈“5漲3跌4持平”態勢。其中,蔬菜、水果、蛋類、肉類和食糖價格環比(以下皆同)上漲;禽類、水產品和奶制品價格下降;糧食、食用油、食鹽和飲用水價格持平。

豬肉零售價繼續上漲

受9月開學季及中秋節臨近影響,豬肉需求明顯增長,全省豬肉零售價從8月中旬短暫回穩后,上周繼續穩中伴漲。監測顯示,上周鮮豬肉零售價34.22元/公斤、后腿肉零售價34.58元/公斤、精瘦肉零售價40.05元/公斤,分別上漲1.2%、1.1%和0.9%,較前一周分別回升0.9、0.5和0.4個百分點。

近期豬肉需求逐步增強,主要受節日效應影響,但持續時間不會太長。預計后期肉價繼續上漲動力減弱,加之政府向市場陸續投放儲備肉,節后全省豬肉價格可能有所回落。

蔬菜零售價漲多跌少

監測顯示,上周全省蔬菜零售均價7.93元/公斤,上漲3.3%,較前一周回升1.7個百分點。重點監測的7大類30個蔬菜品種25漲5降。其中,葉菜類、甘藍類、瓜菜類、豆類和茄果類全線上漲,蔥蒜類漲多跌少;根莖類跌多漲少。

上周上漲蔬菜品種中,零售價漲幅相對較明顯的有茄子、青椒、白蘿卜、油菜、西蘭花、萵筍、生菜、豆角和菜花,分別上漲5.1%、5.3%、5.7%、5.9%、7.1%、7.2%、7.9%和8.2%。

近期全省蔬菜價格上漲,一是因高溫天氣,葉菜類蔬菜儲存成本高,豆類等蔬菜進入換茬季,供應有所減少,推動菜價整體上漲。二是季節原因,秋季部分地區開始轉涼,有些夏季高產蔬菜的產量有所下降。三是中小學集中開學,學校食堂加大采購量,菜價隨之上漲。

雞蛋零售價穩中略漲

中秋節臨近,消費需求推動蛋品商家節前備貨意愿較強,上周全省雞蛋零售價繼續呈略漲走勢運行。監測顯示,雞蛋零售均價13.46元/公斤,上漲0.4%;禽類零售均價29.52元/公斤,下降1.4%。

近10年來,多數年份雞蛋價格高點都出現在下半年。今年南方部分地區出現歷史性高溫,不利于蛋雞產蛋。2020年雞蛋價格大跌,淘汰了部分雞蛋產能,2021年雞蛋價格雖然反彈但產能恢復意愿不強,因此最近兩年雞蛋價格始終處于相對高位。

全省雞蛋價格在中秋后將大概率出現疲軟,市場以消化前期庫存為主。預計國慶節前蛋價再次上漲,節后則將明顯下跌。

水果價格將會穩中有降

今年夏天極端高溫頻次高,范圍廣,持續時間長,不僅導致多地水果生產出現不同程度的高溫熱害,也增加了水果在流通運輸過程中的損耗和成本的抬升。當前正處于夏秋果品交替時節,上周來看,全省果價整體呈漲勢。

監測顯示,上周水果零售均價10.88元/公斤,上漲0.8%。其中,重點監測的8類品種中除芒果下降0.3%外,西瓜、梨、葡萄、菠蘿、柑橘、香蕉和蘋果分別上漲3.6%、1.2%、0.6%、0.4%、0.2%、0.2%和0.1%。

入秋轉涼,蘋果、梨、柑橘、獼猴桃、棗子、柿子、石榴等各類秋季水果的供給量逐漸加大,預計全省水果市場供給總體保持充足,價格將會穩中有降。

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