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中國特色糧食安全的全景式記錄
日期:2022-09-21 13:41 作者:余瑤 來源:農民日報
 
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  8月29日起,由中央廣播電視總臺與自然資源部、水利部、農業農村部、國家糧食和物資儲備局聯合攝制的16集系列紀錄片《端牢中國飯碗》在總臺央視綜合頻道播出。該片全面解讀了中國特色糧食安全之路,全景展現了黨的十八大以來,我國糧食及重要農產品生產取得的非凡成就。一經播出,引發熱烈反響。

  糧食安全是“國之大者”。黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央把糧食安全置于國家安全大局中考量部署,一系列高瞻遠矚的制度安排搭建起中國特色糧食安全的“四梁八柱”。十年來,我國糧食生產連年豐收,依靠自身力量端牢了“中國飯碗”。如何總結好穩糧抓糧經驗、如實呈現輝煌成就?如何講好中國糧食故事,展現中國對全球糧食安全的重要貢獻?

  為了回答這些問題,紀錄片《端牢中國飯碗》應運而生。這是首部系統梳理、深入調研記錄我國糧食安全的紀錄片。在選題設置、內容編排、鏡頭運用等方面,該片頗具特色,牢牢抓住了一條主線、一項原則與一個落點,把頂層政策設計與基層生動實踐巧妙融合。通過一個個鮮活的故事,實現了宏大主題的個性化表達。

  習近平總書記關于糧食安全的重要論述,是貫穿全片的一條鮮明主線?!爸袊说娘埻肴魏螘r候都要牢牢端在自己手中?!痹撈米粤暯娇倳浀倪@句重要論述,緊扣“端牢中國飯碗”主題,各篇章圍繞種子、耕地、科技等穩糧增糧力量一一展開。與以往關于糧食的紀錄片不同,該片在選題上深刻詮釋習近平總書記提出的“大食物觀”,將“中國飯碗”的視角從“陸地糧倉”投向“海上糧倉”等。16個篇章既關注傳統口糧生產,如《守望麥田》《稻花飄香》《金玉滿倉》;又關心老百姓餐桌食材的多樣性,如《耕海牧漁》《蛋奶充盈》《栽培菌菇》;還聚焦糧油結構調整優化,如《擴種大豆》《抓牢油瓶》,充分展現了中國人民向森林、向江河湖海要食物,向植物動物微生物要熱量、要蛋白的智慧。正因為有一條鮮明的主線貫穿始終,雖然該片集數較多、話題廣泛,但形聚神凝、結構緊湊。

  風格大氣恢弘、內容真實全面是全片秉承的一項基本原則。觀看此片,不少觀眾首先會被恢弘大氣的鏡頭、深情豪邁的旁白打動。的確,視覺影像天然具有較強感染力。據介紹,為達到最佳呈現效果,該片采用了探針運動鏡頭、長焦航拍、航拍延時等拍攝方式,使鏡頭語言別具一格。形式主要為內容服務,該片之所以能吸引觀眾不?!白犯?,關鍵在于真實全面呈現了一個有趣有料的農業大國。權威的政策解讀、生動的案例論證、翔實的數據支撐,讓觀眾對我國現代農業發展成就有了全新認識。如《碩果滿園》篇,開門見山點明我國水果的“咖位”——生產著全球50%的獼猴桃、60%的西瓜、70%的梨、80%的荔枝和幾乎所有的楊梅。寥寥幾語,就燃起了人們的自豪感與好奇心:“水果自由”到底是如何實現的?

  一個個平凡普通的人物是全片故事的具體落點。成就性、經驗性報道如何把故事講得動人,著實考驗制作功底。該片跟拍了農民、育種科學家、農技推廣員等一系列鮮活的人物。專家講著通俗易懂的“行話”,農民講著接地氣的“土話”,這就讓政策、數據有了質感與溫度,使專業的話題實現了大眾化表達。紀錄片并非只能平鋪直敘,比如《守望麥田》篇善用懸念沖突,將河南省淇縣種糧大戶李文周的故事演繹得跌宕起伏。從去年遭遇罕見秋汛打算棄種,到受專家鼓勵決定勉強一試,再到小麥長勢追上往年,觀眾的心情跟隨敘事節奏,仿若坐了趟“過山車”。李文周的故事背后,我們看到了河南省、山西省等受秋汛影響嚴重的地方,千千萬萬個農民、農技員的身影。他們對糧食的那份執著、不輕言放棄的精神令人敬佩。正是這些群體的耕耘奉獻,筑牢了“中國飯碗”的堅實底座,確保了14億多中國人每天到點開飯、不餓肚子。

  眼下,我國秋糧陸續進入收獲期,第五個中國農民豐收節也將如期而至?!抖死沃袊埻搿芳仁墙o豐收節和黨的二十大的一份獻禮,也為中國這十年的糧食發展之路留下了一份珍貴的歷史底稿。以史為據,我們將會更明白走過的路的意義,更清楚腳下將要前進的方向。

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